为五加科植物西洋参的根。又名花旗参。秋季采挖生长3~6年的根。撞去外皮，经硫磺熏，晒干，色白起粉者称“光西洋参”，挖起连皮晒干者为“原皮西洋参”。品质以根条均匀，质硬，体软，表面横纹紧密，气清香，味浓者为佳。润湿切片，晒干人药，生用。
【性味归经】味甘、微苦，性寒。归心、肺、肾、脾经。药性偏凉，为补气养阴，清火生津之品，宜气阴不足而火盛之证。
【成分药理】含西洋参皂苷及多种人参皂苷，还含挥发油、树脂及脂肪酸酯等。能抗失血性休克，对大脑有镇静作用，对生命中枢有中度兴奋作用；抗疲劳，抗应激；抗缺氧，抗心肌缺血，抗心肌氧化，增加心肌收缩力，抗心律失常；降血糖，降血脂，抗脂质过氧化；抗惊厥；增强耐缺氧能力；促进生长和抗环磷酰胺致突变作用；促凝止血；抗利尿，抗病毒。
【作用功效与应用】
1.补气养阴用于气阴两虚之身热多汗，心烦口渴，气短乏力，可单用西洋参，水煎服。
2.益肺降火用于肺阴虚火旺，失于宣发肃降之喘咳痰少，或痰中带血，口渴心烦、倦怠。可单用本品装胶囊服用，即《全国中成药产品集》之西洋参胶囊，以补肺养阴，清火生津。
3.养阴生津用于肺胃津亏之口干舌燥，伍麦冬、玉竹，水煎分次饮服。
4.清肠止血用于肠热津亏之便血，以本品蒸龙眼肉服。以清肠润燥，生津止血。
现代用于急性心肌梗死(口服西洋参茎叶制剂强心1号，每次40毫克，一日3次，以改善心功能)；血红蛋白及白细胞减少症(西洋参、龙眼肉，水煎服)。
【使用禁忌与注意】单煎兑服，3~6克；碾粉吞服，每次1~2克。中阳虚衰，或寒湿中阻者禁用。不宜与藜芦同用。
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