中药三七的常见养生食疗方法

【前面的话】三七为五加科人参属植物，味甘、微苦；性平，具有止血、镇痛、散瘀、活血消肿等作用。近年研究发现，三七含有粗蛋白、粗脂肪，黄酮甙、皂甙等11种微量元素，多种维生素及人体所必需的氨基酸，具有增加冠脉血流量，减少心肌耗氧量，抑制病毒、真菌生长等多种药理作用。

适宜老年人的三七养生食疗

（1）三七红参鸡肉汤;

原料：田七15克、红参10克、当归20克、鸡肉150克、生姜2片、红枣4颗

中药三七的常见养生食疗方法

做法：

1.田七、红参、红枣分别洗净，田七打碎，红参切片，红枣去核；

2.鸡肉洗净，切块；

3.将适量清水和全部材料放入锅内，武火煮沸后改用文火煮2小时，以盐调味，分两次饮用。

功效：本品安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。

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（2）田七金针响螺汤;

原料：田七10克、金针菜25克、响螺（干品）100克、生姜一片

中药三七的常见养生食疗方法

做法：1.田七、金针菜分别洗干净，田七打碎；2.响螺浸软，洗干净，切片；3.煮沸适量清水，放入全部材料，用中火煮2小时，加少许盐调味，即可食用。功效：本品活血祛瘀、疏肝理气，具有养阴、止血和减肥的功效。如有血压高、血管硬化、老人斑、肝气郁结等症状，可用本品做食疗。

补血三七养生法

构杞三七鸡

原料:枸杞子50克、三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量

做法：

1.将母鸡宰杀洗干净；枸杞用温水洗干净；三七4克研成粉末、6克切片；猪肉切丝；小白菜洗干净在沸水中烫一下；葱白、生姜洗干净，葱分别切末、段，生姜切成大块余下捣成姜汁。

中药三七的常见养生食疗方法

2.将全鸡在沸水中煮一下，捞出洗干净，沥干水分，把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内，把鸡放入深碗内，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡腹上，用湿面绵纸封严碗口，在蒸锅内旺火蒸两小时。

3.同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅，面粉和好揪成20份，包成小饺子。待鸡蒸熟是加味精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。

功效：滋补肝肾，化瘀止血，适宜气血亏虚引起的贫血。

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马齿苋绿豆粥的做法 可减轻银屑病

中医认为，银屑病的病因病机多为素体肌肤燥热，久则血热、血燥、阴耗而发病，且血热之病机贯穿银屑病发病过程的始终，治疗常以清热解毒、凉血活血、滋阴润燥为大法。根据中医理论，在辨证论治的基础上，适当选用一些清热凉血、解毒利湿、药食两用的中药熬成