【前面的话】现在孩子都是父母眼中的宝贝，但是望子成龙心切，看着孩子每天面对着大堆的书籍埋头苦读，心理心疼的要命，如何给孩子补充营养才能让孩子健康的学习，尤其读书是很费脑的事情，很多父母就给孩子买一大堆的益脑的保健品，但是现在市面上的保健品良莠不齐，很可能好心办坏事，在此，小编特意给大家介绍一道益脑的食谱，让家长朋友可以放心的给孩子食用，这就是我们今天要介绍的--天麻炖鱼头，此菜不仅可以给孩子补脑益智，强身健体，还可以治疗记忆力下降。
天麻炖鱼头的做法并不复杂，家长朋友们一看即可学会，下面我们就详细介绍天麻炖鱼头的做法。
孩子补脑益智食谱 天麻炖鱼头的作用
准备食材
新鲜鱼头一个、天麻30克、黑枣2个、食盐、生姜、绍酒、胡椒粉等。
制作步骤
1、将新鲜鱼头洗干净，将天麻切小块和黑枣生姜一起放入鱼头之内。
2、准备一口干净的炖锅，加适量清水煮沸，将鱼头放入炖锅中，再加入两杯绍酒，使用中火炖一个小时，然后加入食盐和胡椒粉即可食用。
功效分析
天麻炖鱼头富含了人体必须的不饱和脂肪酸和卵磷脂等，对小孩子的智力发育非常有帮助，而且具有较高的营养价值，口味好，多食可以强身健体，对成年人也有较大帮助，可以降低血脂、延缓衰老。
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