现在市面上常见的五仁月饼多属于广式月饼，是民间流传最广的一款月饼，应馅中有杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。
1．五仁月饼皮料配方
（1）配方1
低筋粉19kg，糖浆11kg，饴糖2kg，植物油4kg，枧水200mL。
（2）配方2
常吃月饼对身体好吗
常吃月饼一般对身体不好，生活中要严格控制月饼的总摄入量。月饼属于比较常见的一种食物，一般是利用糯米粉、牛奶、玉米油、黄油、白砂糖、鸡蛋等制作而形成的，月饼中也含有丰富的碳水化合物以及多种矿物质，适量的吃月饼可以为身体补充所需要的营养物质和能量。但是月饼中的含糖量比较丰富，并且属于高热量的食物，如果常
低筋粉12kg，糖浆9.6kg，植物油3.6kg，枧水240mL.
（3）配方3
低筋粉27kg，糖浆16kg，植物油7.5kg，香油1kg，枧水240mL。
2．五仁月饼馅料配方
制作月饼需要准备的原料及配方已经讲完了，关于月饼加工的操作要点，我们下期再见。
白砂糖16kg，糕点粉5kg，熟面粉2kg，猪油8kg，青丝玫瑰3kg，桂花2kg，冬瓜条17kg，核桃仁500g，杏仁500g，瓜子仁500g，芝麻仁500g，橄榄仁1000g。
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剖腹产坐月子一般是可以吃月饼的，但是要控制好食用量。月饼属于一种比较常见的食物，其中含有大量的碳水化合物、糖分、蛋白质以及多种维生素，而且矿物质含量也比较高，吃了以后能够补充身体当中所需要的营养，增强身体抵抗力。剖腹产的女性在坐月子期间，身体抵抗力会相对较差，适当吃月饼以后能够补充身体当中所需要的能
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