舌苔发白说明脾胃的运化功能失常、消化不良、胃内有积滞，也说明体内的湿气比较重。
如果不注意调理，可能会引起头晕、腹泻、大便不成形的疾病。这类患者不要吃油腻的食物，也尽量不要吃甜食。中医上讲油腻的食物和甜食容易生痰、生湿，可能会加重体内湿气过重、舌苔发白的症状。饮食要以清淡易消化的食物为主，也可以适当配合健脾助消化的中成药调理。
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一般来说，吃中药不能吃大蒜，以免影响药效、加重病情。服用中药期间，应避免吃所有辛辣、刺激性的食物，大蒜是常见的辛辣食物之一，含有大量的大蒜素。大蒜素是一种有机硫化合物，对胃肠道黏膜有一定的刺激性，容易引起胃肠道不适，出现腹胀、恶心等症状，阻碍药物成分吸收。另外，大蒜性质温热，且过度辛辣，容易助火生阳，若正在服用清热解毒的中药，吃大蒜很有可能会削弱其药效，同时也会使体内的热邪增多，加重原发病的病情。患者应听从医生的建议合理服用中药，不能擅自增加或删减用药量
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