概述
肝就像一个中央银行，负责管理身体气、血、水流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。保肝，顾名思义就是保护肝脏的意思。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯，这里的保肝至少含有三种意思:即减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改善肝脏供血。我们都知道蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等。这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分，现在就来推荐大家养肝护肝的12种蔬菜。
步骤/方法：
1、 养肝护肝的蔬菜推荐：大蒜有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。空心菜有解毒、清热凉血等作用。荠菜有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。包菜对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。蘑菇有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。木耳可益胃养血，具有滋养作用。海藻有化痰散结之功效。百合：有益气补中、益肺止咳的作用。
2、 护肝饮食推荐大家：红色食物养心；黄色食物养脾；绿色食物养肝；白色食物养肺；黑色食物养肾。白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能。含钾的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子。
3、 养心护肝的朋友们还需要，保持一个好心情，心平气和、乐观开朗。适量的运动，比如散步、踏青、打球、打太极拳等、服饰宽松强身健体，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。；另外过度疲劳、大量饮酒、高脂肪饮食对肝脏的损伤都很严重，要避免。
注意事项：
养肝护肝一定要注意：多吃绿色的蔬菜，水果，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓。
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