除了大家知道的传统月饼，还有一种水果冰皮月饼同样受到大家喜欢，而与普通的月饼不同的是，水果冰皮月饼的做法中并不是要烤，而要靠蒸。冰皮月饼外皮以与传统的不同，不只是用面粉，是需要糯米粉和面粉制成的，馅可以用水果酱来制作，深受人们的喜爱，而且做法也并不复杂。
步骤一:把菠萝果肉打碎后加入糖和油煮30分钟，或者把莲子蒸熟后加上糖和油炒匀，待冷却后就制成了凤梨内馅和莲蓉内馅。当然，要偷懒的话也可以买袋现成的月饼馅。
步骤二:把从超市选购的糕粉加入糖水、糖粉、少许猪油后和成面团，放少许薄荷香精，饼皮可以变成淡绿色，放少许草莓香精则可以呈现淡红色，更显晶莹。
月饼在冰箱冷冻一年还能吃吗
月饼在冰箱里冷冻一年不能吃。月饼一般都是3个月以内,将其存放在冰柜这样的低温冰冻环境中,虽然能减缓月饼变质的速度,但由于放置时间过长,还是不宜食用。如果吃了一年冰冻过的月饼,就会对身体造成一些危害。1、轻度危害:过期月饼冷冻一年,月饼的保鲜剂已失效,包装也有破损,如果月饼中有大肠杆菌、沙门氏菌、弧形杆菌等,食用后会
步骤三:因为糕粉面团本来就是熟的，所以不用发面，直接把面团切成小块，像做饺子一样擀成圆形的薄面皮，放入馅料包好。
步骤四:基本上50克饼皮，可以包25克馅。包成包子状后放入模具压紧，
然后小心把月饼倒出，放入冰箱冰一小时就大功告成了
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月饼是一种比较常见的传统食品，一般我们吃月饼主要是在中秋节前后，喜欢吃月饼的人也比较多，但是月饼的热量一般是比较高的，所以我们在吃的时候是有很多需要考虑到的，比如吃月饼是否会长胖之类的。那么，一般吃月饼是否会长胖呢？1、吃月饼会胖吗（1）月饼的热量是多少月饼是一种高碳水化合物食品，每100克月饼的热量大概
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