用料：
水晶皮预拌粉，各种自己喜欢的月饼馅儿。
做法：
选用250g水晶皮预拌粉，倒入370g的清水，用筷子搅拌均匀，搅拌至无颗粒状。
将搅拌好的水晶皮浆水放入蒸锅内蒸15~20分钟。
蒸好的水晶皮呈透明状，将其晾凉，然后用筷子或者手拌匀。
吃月饼会回奶吗
吃月饼是不会回奶的。回奶通常指的是哺乳期女性由于工作或是宝宝月龄足够大等，乳房逐渐停止乳汁分泌的一个过程。回奶的方式可分为自然回奶、人工回奶。自然回奶通常是通过逐渐减少喂奶次数来实现回奶，而人工回奶主要是通过摄入刺激回奶的食物或是药物，如韭菜、炒麦芽、芒硝等，对乳汁的分泌产生抑制，来达到回奶的目的。
将月饼馅儿分成10g的小剂子，水晶皮分成35g的小剂子。
取一块水晶皮，揉匀以后，压扁，放入称好的月饼馅儿，然后把馅儿包入水晶皮中。
将月饼胚放入模具中，然后压出自己喜欢的花纹。
这道水晶月饼就做好了，做法非常的简单，月饼吃起来软糯不粘牙，还能隐隐约约地看到里面馅儿颜色，喜欢的朋友快试试吧！
小贴士：
这种水晶月饼在压模的时候，一定要把馅儿先放入模具内，用手先压一压，把每个缝隙、边缘都压到，然后再扣入盘子内，压出形状。如果在压模的时候，比较粘的话，可以刷一点点熟油，或者蘸一点点熟面粉。
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喜迎中秋，什么时候吃月饼最不易胖?正确答案:上午。月饼热量、糖分及脂肪含量高，早点吃能为我们的身体留出更多时间进行消耗。建议肠胃功能正常的朋友们将它作为早餐的一部分，替换主食食用;肠胃功能较弱的朋友先吃些其他食物垫一垫再食用，避免引起反酸。如果早餐真的吃不下那也建议尽量在上午吃完哦，越早吃就越不容易长肉
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