奶黄冰皮月饼
奶黄冰皮月饼
冰皮材料：
糯米粉——50克
粘米粉——50克
澄粉——35克
糖——30克
牛奶——230克
山茶油（或葵花籽油）——25克
冰皮制作过程
做法：
将粉类一起过筛。
将牛奶和油一起拌匀倒入粉类中。
把白糖倒入拌匀，盖上保鲜膜。
锅上汽后蒸20分钟，取出后趁热用筷子搅拌顺滑，稍凉后再揉成光滑筋道的面团放冰箱冷藏2小时。
萎缩性胃炎能吃月饼吗
可以适量食用月饼。萎缩性胃炎患者在一般情况下是可以适当食用月饼的，通常不会有什么问题，但不能过量食用。月饼的主要成分包括糖分和面粉等，一般来说，萎缩性胃炎患者食用月饼并不会对胃部有太大影响，因为面粉相对容易消化，而糖分较高可能会导致腹部胀气，所以尽量不要多吃，控制在适当的范围内。萎缩性胃炎是指胃黏膜
奶黄馅材料：
蛋黄——3个
黄油——50克
牛奶——90克
澄粉——40克
糖——30克
奶黄馅制作
做法：
软化黄油切小丁加糖打顺滑。
分次加入蛋液搅匀，再加入牛奶搅匀。
倒入澄粉拌匀，大火上汽后蒸20分钟，（每隔5分钟搅拌一次），取出放凉再揉成团。
皮和馅准备好，开始包
将面皮和奶黄馅分别分成自己喜欢比例的小面团。（3：2）
制作冰皮月饼
放进卡通模具压平磕出来就好。
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又到了一年一度的中秋佳节了！面对美味诱人的月饼，您可知道怎么样吃才更健康吗？有的人很爱吃月饼，甚至拿月饼当早餐，或是在错过正餐时拿月饼当充饥的点心吃。但吃完感觉肠胃不清爽，这是因为吃月饼的时机“选错了”，据测算，一个四至五两的广式双黄莲蓉月饼，所含热量热量相当于两碗米饭，吃多了，肠胃自燃会有意见。月
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