什么是无糖月饼

我们平时吃的月饼有很多的种类，尤其是传统的五仁月饼、豆沙月饼以及果酱月饼，都是大家喜欢的品种。不过，月饼含有高糖高脂肪，所以并不适合所有人吃，尤其是有糖尿病的人。但是，现在有一种是无糖月饼，对于不能吃糖的人来说是一个不错的选择，但是什么是无糖月饼呢?也就是选择了不含糖的原料制作的月饼。

市面上的无糖月饼其实有两种，要分清，不然也会因为吃无糖月饼而导致血糖升高。两种无糖月饼，一类是无蔗糖月饼，一类是无糖月饼。国标规定，“无糖“的要求是指食品中每100克含糖量不高于0.5克，但实际能达到这个要求的月饼不多。消费者要特别注意，糖包括了单糖和双糖，像葡萄糖(浆)，果糖，蔗糖，麦芽糖(浆)等都属于这两类，在食品标签上很多人搞不清这些名词，这也是某些商家乱做广告的原因之一。

对于无蔗糖月饼，虽然没有添加传统意义上的白糖，但可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等，而这些糖对于血糖的升糖指数甚至比蔗糖还要高，对于糖尿病人来说无疑是雪上加霜。而另一类所谓的“无糖“月饼，则是采用甜味剂来替代蔗糖，使用了阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素等甜味剂，这些甜味剂本身不产生糖，虽然这些甜味剂不会引起血糖指数的飙升，但月饼材料本身也含不少糖，吃多了一样会快速的升高血糖。所以对于无糖月饼，消费者们一定慎重对待，特别是糖尿病人，不要因此而导致病情加重。

只要坚持做到以下几点，‘糖友’们一样可以品尝到鲜美的月饼。

1、选择恰当的月饼

月饼种类多，选购时一定要看清配料，尽量选用糖分含量和油脂含量都比较低的月饼。

2、均衡饮食

中秋要到了 学会正确吃月饼才不会伤身

中秋就要到了，在这个传统节日里，吃月饼是必须要做到一件事。当然，小编提醒，吃月饼可不是随便拿起来吃就可以了，想要身体健康的话，就不能乱吃月饼。在吃月饼之前，应该多了解一些吃月饼的注意事项。那么中秋到了怎么吃月饼才健康呢?快来了解一下!中秋到了怎么吃月饼才健康1、月饼要吃新鲜的月饼属于多糖多油的食物，吃多

以糖尿病患者一天标准的总饮食热量为依据，倘若吃了月饼，则在总饮食热量中减去月饼所占热量的主食摄入即可。

3、适量食用

月饼是面粉做的，其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高，糖尿病患者应以控制血糖为重，尽量少吃，无糖月饼也不可以多吃。

4、保持健康生活规律

糖尿病患者尽量不要打乱日常生活的规律，不改动标准的进餐时间和服糖尿病药物的时间。其次，不要过量食用任何主食;坚持进行体育锻炼;注射胰岛素的患者，如果吃的比平时多了，也需要适当增加胰岛素的剂量。

5、配茶更健康

茶水中含有丰富的茶多酚，可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外，有助消化的作用，所以可以选用绿茶、花茶、乌龙茶搭配月饼，避免过多的热量引起身体不适。

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莲蓉蛋黄月饼的做法有哪些？

蒜容蛋黄月饼是在市面上经常可以吃得到的，但是除了可以外面直接购买食用之外，其实莲蓉蛋黄月饼的制作方法也可以很简单，而下文就做了比较详细的介绍，这样我们就可以自己动手制作了。一、制作材料饼皮:中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、花生油25克。馅料:莲蓉约750克、咸蛋黄9个。表面刷液:蛋黄水(蛋黄1个 蛋清1