突然想吃月饼了，正好家里有材料就做起来了，味道不比外面买的差呦，朋友们都做起来吧！
By食色食味
用料
转化糖浆160g低筋面粉230g高筋面粉20g花生油60g枧水4g豆沙馅1包
做法步骤
1、将转化糖浆，枧水，花生油混合均匀后，筛入低筋面粉，搅拌均匀
2、豆沙馅分成25g每个的小圆球
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吃了过保质期的月饼会怎么样
中秋将至，我们又到了该吃月饼的时候了，但是在吃月饼前不要忘了看看保质期哟！如果一不下新吃了已经过了保质期的月饼会怎么样呢？大部分的食物都是有保质期的，只是时间长短的问题而已，中秋节快到了，许多人会早早的买许多月饼囤在家里面，而这时候就会导致月饼会在一个地方放很长一段时间，最后导致月饼过期。在这个时候
3、将混合好的面团分成15g一个，包裹上豆沙球，用虎口处一点点的收拢
4、放入月饼模具里，压出花型
5、烤箱上下火190℃，预热5分钟，放入烤箱，烤15分钟，烤5分钟时，取出刷上鸡蛋液，再次放入烤箱中，烤10分钟，即可，取出晾凉，可装入密封袋里回油2天左右，口感更好
6、刚烤出来的月饼不是很油润，放2天就好了
7、可做成礼品包装送给朋友
小贴士
1、做月饼用花生油口味最好2、面团要上下翻拌均匀，切记不了画圈搅拌3、做好的月饼，回油2天左右，口感最好
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以上就是养生教程文章《自制豆沙月饼，再也不用买了》的全部内容，由洪福养生网整理发布，洪福养生网每日分享最新专业饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生食材/养生菜谱等养生常识信息。自制水晶豆沙月饼
水晶豆沙月饼主料：大西米、白糖、玉米淀粉、豆沙馅辅料：温水1.大西米200g倒入碗中，加入25g白砂糖搅匀，用100g温水浸泡30分钟。2.浸泡好的大西米搅拌成面糊，加入50g玉米淀粉。3.揉成光滑的面团。4.将面团分成6-8个小剂子，取一个面剂压扁包上豆沙馅。5.收口然后搓成圆球。6.用月饼模具按压成月饼形状。7.放入蒸笼中，水开后蒸25分钟
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