孕早期如何补充营养元素

●优质蛋白适当补充

妊娠初期蛋白质的摄取量应低于未孕妇的摄取量，优质蛋白质应低于蛋白质总摄取量的50%，以满足孕妇的需要。优质蛋白质主要来源于蛋、肉、鱼、牛奶、植物蛋白质大豆等动物蛋白质。其他蛋白质不是优质蛋白质，人体内的吸收利用率不如动物蛋白质高。因此，补充蛋白质时，必须组合多种食物，有效补充蛋白质。

蛋白质和其他很多营养素一样，有最好的补充量，孕期蛋白质高的饮食会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，影响其他营养物质的摄使饮食营养失去平衡。因此，蛋白质的摄取应遵循适量、适度的原则，不得盲目补充、滥用。

孕妇每天吃多少肉比较合适？

问:我特别喜欢吃肉，但怀孕期间怕对胎儿不利，必须忍耐。我想知道，准妈妈每天吃多少肉比较合适？答：肉类含有丰富的优质蛋白质，我们平时经常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉，这些肉类的蛋白质含量在16~26%之间，而且这些肉类中所含的氨基酸最容易被人体吸收利用。同时，肉类也是人体铁、铜、锌、镁等营养素的最

●摄入完整食品，确保无机盐和维生素

无机盐在人体中所占的比例很小，但是必不可少。对孕妇和胎儿来说，无机盐不足会产生一系列疾病，甚至会产生更严重的结果。

为了确保摄取足够的无机盐和维生素，最好的方法是在生活中注意不偏食，孕妇尽量以完整的食品(指未经细加工的食品或部分精制的食品)为热能的主要来源，因为完整的食品中含有铬、锰、锌、维生素Bl适量食用粗粮，包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、大豆、大豆、红豆、绿豆、红薯，可补充无机盐和维生素。

由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。例如，糖类含量低于细粮，食物纤维多，富含b族维生素，这些营养成分在精制加工过程中经常损失，孕妇偏向精米、精面容易患营养不足症。因此，孕妇的饮食应该粗细、肉类和蔬菜，不要吃得太多，以免吸收一些营养元素。

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孕妇吃牛肉会影响孩子的生育能力

据《洛杉矶时报》28日报道，研究人员27日报道，怀孕期间吃牛肉过多的女性，儿子的精子数比普通人低25%，不育问题的风险是普通人的3倍。孕妇吃牛肉影响儿童生育能力美国罗彻斯特大学医学中心萨纳斯万博士在《人类生殖》杂志上指出，美国和加拿大牛饲料中添加的6种生长激素分别是天然类固醇雌二酮、睾丸激素和黄体激素人工激素折