月饼是非常好吃的一种小甜点，但是其的做法较为复杂，今天我来教大家做红豆蛋黄月饼。非常美味的一种口味。
工具/材料
中筋面粉，糖浆，橄榄油，碱水，红豆馅，咸蛋黄，烤箱，保鲜膜，食用油。
操作方法
01
首先将烤箱开到120摄氏度，预热五分钟。将蛋黄过油，放入烤箱。烤六分钟，至深黄色，取出放凉备用。
02
将糖浆，橄榄油，碱水，放入一个大容器内搅拌均匀，静置两分钟，再进行搅拌，直到其乳化。
03
高血糖可以吃月饼吗
高血糖患者可以适量食用月饼，但需要注意控制食用量和选择适合的月饼种类。高血糖患者可以在合理的范围内食用适量的月饼。月饼通常含有较高的糖分和脂肪含量，因此过量食用可能会导致血糖升高。但是适量的摄入是可以被身体承受的，并不会对血糖控制产生明显影响。适量食用月饼的理由有两点。首先，高血糖患者的饮食应保持平
加入中筋面粉，搅拌均匀，拿出反复揉捏，直至表面光滑，压平，包上保鲜膜，松弛两个小时
04
在红豆馅中加入适量橄榄油，反复搅拌至完全混合，分为小份。
05
将面块分为小份，红豆馅中间挖个小洞，将蛋黄放入，包住。
06
将面皮压平，放入馅料，包住后，用喜欢的模具压出喜欢的图案。
07
烤箱调到200度，预热五分钟，放进学饼烤五分钟来定型，拿出刷蛋液，然后将烤箱温度调到180摄氏度，上下火烤十五分钟。拿出放置两天左右，美味的月饼就可以食用了。
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冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。黏米粉70克，糯米粉90克，小麦面粉40克搅拌均
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